Zucchini-brownies

Ingredienser

• 2 dl socker

• 2 dl äppelmos

• 1 msk vanilj

• 3 dl riven zucchini

• 3 dl mjöl

• 2 tsk bakpulver

• 2 tsk bikarbonat

• 2 dl kakao

Tillagning

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och mjöla en ugnsform på 23x33 cm.

2. Blanda socker, äppelmos och vanilj i en skål. Rör om ordentligt och blanda i zucchinin. Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat och kakao i en annan skål. Blanda de våta ingredienserna med de torra ingredienserna tills de precis har blandats. Bred ut smeten i den förberedda formen. Grädda i 25 minuter.

3. (Ger 18 portioner, cirka 1/4 gram fett per portion.)