Yankee Pot Roast

Ingredienser

• 500 ml tomatsås

• 2 kg benfri pot roast

• 250 g hackad lök

• 1 stor klyfta finhackad vitlök

• 2 msk mjöl

• 60 ml vatten

• Salt och peppar efter smak

Tillagning

1. Bryn steken i en stor panna (använd matfett om det behövs). Häll av fettet. Tillsätt tomat, lök och vitlök. Täck över och koka på låg värme i cirka 3 timmar eller tills det är mört. Rör om då och då. Skumma av fettet.

2. Ta ut köttet och lägg åt sidan. Blanda mjöl med vatten och tillsätt i saften från tillagningen. Koka upp för att tjockna.

3. Skiva steken och lägg upp på ett fat. Häll såsen över och servera.

Utbyte

8 Portioner