Xocai-chokladglasyr för sockerkakor och bundtkakor

Ingredienser

• 250 g florsocker

• 2 msk Xocai Activ-pulver

• 15 g smör

• 1/2 tsk rå vanilj

• 15 ml vispgrädde (ekologisk)

• 30-60 ml 2 % fetthaltig ekologisk mjölk

Tillagning

1. Blanda socker, Activ och smör i en medelstor skål. Tillsätt vanilj och vispgrädde. Tillsätt mjölk gradvis tills önskad konsistens uppnås.

Utbyte

Ingen

Ingredienser

• 6 små chokladpajskorstar

• 170 g vispad grädde (delad)

• 85 g flytande Xocai Activ

• 6 jordgubbar (tunt skivade)

• 1/4 dl hallon

• 1/4 dl Xocai Sipping Xocolate

Beredning

1. Vispa ihop 2/3 av den vispade grädden med Activ.

2. Lägg skivade jordgubbar i botten av pajskorsorna.

3. Fyll pajerna till 2/3 med blandningen av Activ och vispad grädde.

4. Tillsätt en tesked av den oanvända vispade grädden och bred ut för att täcka Activ-blandningen.

5. Lägg en tesked hallon i mitten och toppa med en nypa Sipping Xocolate.

6. Kyl. Serverar 6

Utbyte

Serverar 6

Ingredienser

• 8 Xocai-bitar

• 4 msk hampafrön

• 1 msk gyllene linfrön

• 2 tsk osötad kokos

• 1 1/2 tsk kanel

• 1 1/2 dl torkade tranbär (hackade)

Tillagning

1. Klä en minimuffinsform med pappersformar. Smält bitarna i ett vattenbad. Ta bort från värmen och tillsätt de återstående ingredienserna. Blanda väl. Häll en tesked i varje form. Kyl för att svalna. Förvara på en sval plats. Ger 12 bitar

Om

Xocai Chokladhälsobitar

Utbyte

12 Bitar

Ingredienser

• 1/2 dl vanilj (vaniljsirap)

• 2 bitar mörk choklad (Xocai-bitar, hackade)

• 60 ml vodka

• 1 dl tranbärsjuice (tranbärs- eller granatäpplejuice)

• 5 isbitar

Tillagning

1. Värm sirapen. Ta bort från värmen och tillsätt Xocai-bitarna. Rör tills de smälter. Låt svalna. Blanda 60 ml av Xocai-blandningen, 60 ml vodka och 1 dl juice. Servera över is eller mixa med is i en mixer. Räcker till 2 portioner.

Om

Mörk choklad och tranbärs- eller granatäpplekylare

Utbyte

2