44:an

Ingredienser

• 1 navelapelsin

• 1 liter vit rom

• 44 kaffebönor

• 44 teskedar socker

Beredning

1. Ta en navelapelsin och stick hål i den med en kniv 44 gånger.

2. Stoppa in 44 kaffebönor i hålen.

3. Lägg apelsinen i en stor burk med vid öppning (som har ett tätt lock) och tillsätt en liter vit rom.

4. Tillsätt 44 teskedar socker.

5. Stäng locket och förvara på en sval och mörk plats i 44 dagar.

Om

"44:an" är en populär likör i Madagaskar. Det är en rom som har fått dra med kaffebönor och apelsin i minst 44 dagar. Den är en nära släkting till "Quarante Quatre", den franska versionen som använder nejlikor istället för kaffebönor.

Utbyte

1,0 Liter