Sydindisk matlagning: Rödbets Poriyal

Ingredienser

• 2 tsk olja

• 1/2 tsk senapsfrön

• 1/2 tsk urad dal

• Curryblad

• En nypa gurkmeja

• 2 skurna gröna chilifrukter

• Salt efter smak

• En nypa asafoetida

• 1 kopp hackad rödbeta

• 1/4 kopp riven kokos

• 1 tsk korianderpulver

• Vatten efter behov

Tillagning

1. Värm olja i en kastrull och tillsätt senapsfrön.

2. När de fräser, tillsätt urad dal, curryblad, gröna chilifrukter och fräs i några sekunder.

3. Tillsätt rödbeta, gurkmeja, asafoetida, salt och tillräckligt med vatten för att koka grönsaken. Täck och koka tills rödbetan är tillagad.

4. Tillsätt korianderpulver och koka på medelvärme i en minut eller två. Tillsätt kokos, blanda väl och servera.

Om

Rödbets Poriyal är en mycket läcker och god rätt från Kerala. Receptet på Rödbets Poriyal är enkelt och lätt att göra och tar inte lång tid att laga. Rödbetsfräsreceptet är en enkel och god sidorätt som kan serveras med ris och sambar. Den här rätten är mycket näringsrik och har många olika hälsofördelar.

Utbyte

Ingen