Lönn- och senapssås till wok
Ingredienser
-
60 ml tamari eller shoyu
-
60 ml dijonsenap
-
45 ml vatten
-
45 ml rostad sesamolja
-
30 ml ren lönnsirap
Tillagning
- Blanda alla ingredienser i en burk. Täck över och skaka kraftigt. Förvara i kylskåp tills användning, upp till 3 månader. Skaka väl före användning.
Om
Eftersom den här såsen är fettsnål kan du behöva tillsätta en extra matsked eller två mer än vad som föreslås i recepten som kräver woksås. Förberedelse: cirka 5 minuter.
Utbyte
1,0 Portioner
Liknande recept:
Ingredienser
-
400 g mald mandel
-
125 g socker
-
3 droppar mandelextrakt
-
3 droppar rosextrakt
-
1 matsked vaniljextrakt
-
2 ägg, lätt uppvispade
Beredning
- Blanda mandel och socker i en stor skål. Tillsätt övriga ingredienser och blanda med händerna till en slät pasta. Rulla till valnötsstora bollar, platta till dem något med fingret och lägg dem i en ugnsform på ett smort bakplåtspapper. Grädda i ugn på 180 grader Celsius i 20 minuter. Låt svalna innan servering.
Utbyte
8 Portioner
Ingredienser
-
2 blomkålshuvuden
-
2 matskedar lätt smör
-
2 matskedar lätt gräddfil
-
2 vitlöksklyftor
-
1 matsked parmesanost
-
1 matsked peppar
-
1 matsked salt
Puréad blomkål:
Fyllning med kalkon och grönsaker:
-
500 g mager kalkonfärs (jag använde Jennie-O 99 % fettfri kalkonfärs)
-
1 matsked olivolja
-
½ gul lök
-
2 selleristjälkar
-
2 vitlöksklyftor
-
225 g skivade champinjoner (uteslut om du inte gillar svamp!)
-
225 g fryst grönsaksblandning (morötter, ärtor, majs, gröna bönor)
-
2 matskedar fullkornsmjöl
-
1 dl vatten
-
2 matskedar tomatpuré
-
1 tesked worcestershiresås
-
1 tesked vitlökspulver
-
1 tesked paprikapulver
-
1 matsked salt
-
1 matsked peppar
Beredning
- För att se hela receptet, besök: http://bitesofflavor.com/mashed-cauliflower-sheppards-pie/
Om
Skuldfri paj med smakrik, kryddad kött- och grönsaksfyllning toppad med krämig blomkålspuré. Puréad blomkålspaj har alla smaker från det traditionella receptet utan skuldkänslorna.
Utbyte
Ingen angiven
Ingredienser
-
500 g bläckfiskringar
-
2 msk olivolja
-
2 medelstora lökar
-
3 vitlöksklyftor
-
1-2 chilifrukter, efter smak
-
2 msk tomatpuré
-
1 burk krossade tomater, 400 g
-
3 timjankvistar
-
2 lagerblad
-
Salt och peppar
-
2 msk kapris
-
10 stora svarta oliver
-
Baguette, ciabatta eller annat vitt bröd till servering
Tillagning
-
Rengör bläckfiskringarna och skär dem i 2 cm tjocka ringar. Finhacka lök, vitlök och chili.
-
Värm olivoljan i en tjockbottnad gryta, tillsätt lök, vitlök och chili och fräs i några minuter. Tillsätt tomatpuré och rör om i ca 2 minuter. Tillsätt bläckfiskringarna, tomaterna, timjankvistarna (hela), lagerbladen och salt och peppar.
-
Täck grytan, sänk värmen och låt sjuda i ca 25 minuter, rör om då och då.
-
Under tiden finhacka kaprisen, kärna ur oliverna och skär dem i ringar. Tillsätt dem till grytan och fortsätt koka på svag värme, utan lock, i ytterligare 10-15 minuter. Justera smaken med salt och peppar. Ta bort timjankvistarna och lagerbladen och servera omedelbart.
Om
Möra bläckfiskringar i en otroligt aromatisk tomatsås
Portioner
2