Hakkanudlar

Ingredienser

• 1 msk finhackad vitlök

• 2 salladslökar/gräslök, finhackade

• ½ huvud hackad vitkål

• 3 morötter, skurna i strimlor

• en handfull gröna bönor, hackade

• 2 stjälkar selleri, finhackade

• 1 paprika, hackad

• 1 grön chili, hackad

• Sojasås - 2 msk

• 2 msk röd chilisås (Siracha eller Tabasco fungerar)

• 1 msk tomatketchup

• Salt och peppar

• ½ paket fullkornsspaghetti, 1/3 kokt och avrunnen (ställ åt sidan)

Tillagning

1. I en stor wok med 2 msk olja, tillsätt den finhackade vitlöken och stek den

2. När vitlöken har fått färg, tillsätt salladslöken och stek tills den mjuknar

3. Tillsätt sedan paprika, bönor, selleri, vitkål, morötter, grön chili och resten av salladslöken

4. När grönsakerna har mjuknat, tillsätt 2 matskedar sojasås

5. Tillsätt 2 matskedar röd chilisås, 1 matsked tomatketchup och blanda väl

6. Tillsätt sedan den avrunna pastan i woken och blanda. Låt sjuda i ytterligare 5 minuter.

7. Njut! Du kan minska mängden såser eller chili beroende på din smak!

Om

Hakkanudlar är en berömd indisk-kinesisk rätt som är mycket populär i Indien. Den säljs inte bara på restauranger utan är också en populär gatumat. Den är full av smak och är också hälsosam med massor av grönsaker. Du kan även tillsätta kött, men min rätt är vegetarisk och utsökt! Hoppas du njuter!

Utbyte

3-4