Fudgey snöbollar

Ingredienser

• 2 matskedar smör

• 170 g paket chokladknappar

• 1 ägg

• 1 dl florsocker

• 3 dl minimarshmallows

• 1 dl kokosflingor

Tillagning

1. Smält smör och chokladknappar på låg värme.

2. Ta bort från värmen och tillsätt marshmallows, ägg och florsocker.

3. Forma små 7 cm bollar.

4. Rulla varje boll i kokos och lägg den på en plåt för att svalna.

Om

Detta är min mormors recept på kakor utan bakning. Kvinnorna i vår familj träffas och gör dem varje år vid jul, tillsammans med våra traditionella norska kakor, men dessa är alltid mina favoriter! Och de är superenkla!

Utbyte

6 Portioner

Ingredienser

• 1 dl (125 g) jordnötter, osaltade

• 1 äggvita

• 1 nypa salt

• 3/4 dl (150 g) socker

• 1/2 tsk vanilj-, mandel- eller citronsmak

Tillagning

1. Värm ugnen till 180°C.

2. Rosta jordnötterna under grillen, skaka och vänd dem ofta så att de inte bränns. Hacka eller mal dem grovt.

3. Vispa äggvitan med en nypa salt tills den blir styv. Vänd sedan ner socker och vaniljsmak och vispa igen. Tillsätt jordnötterna.

4. Lägg bakplåtspapper på en bakplåt och smörj den lätt.

5. Lägg små högar av nötmassan på bakplåten med hjälp av en tesked och grädda i ca 20-25 minuter tills makronerna är gyllene.

Utbyte

10 Portioner

Ingredienser

• 510 g (nästan 2 förpackningar) Enjoy Life semisöta chokladbitar

• 1 msk icke-hydrogenerat matfett

• 1/2 dl krämigt jordnötssmör

• 1/4 dl agavenektar eller honung

• 1/8 tsk salt

Tillagning

1. Fodra en minimuffinsform med pappersformar eller spraya med matolja.

2. Blanda ihop ingredienserna till fyllningen och ställ åt sidan.

3. Smält chokladen och matfettet i en värmetålig skål över sjudande vatten. Låt inte vattnet nudda botten av skålen.

4. Klicka 1 tsk smält choklad i var och en av muffinsformarna.

5. Toppa med en knapp tesked jordnötssmörsblandning.

6. Toppa sedan med ytterligare en tesked smält choklad.

7. Kyl tills de stelnat. Förvara i en lufttät behållare i kylskåpet.

Om

Dessa är de perfekta fylliga, chokladiga, jordnötssmörbehandlingen! Mmm.....

Utbyte

Cirka 24 Koppar

Ingredienser

• 240 g mjöl

• 5 ml bakpulver

• 2,5 ml salt

• 120 g hackade Golden Oreos (ca 8 kakor)

• 120 g hackade miniatyr Reese's jordnötssmörcupcakes (ca 16 miniatyrer)

• 33 ml strössel

• 113 g (2 stänger) smör, rumstempererat

• 200 g farinsocker, packat

• 200 g strösocker

• 2 ägg, rumstemperatur

• 5 ml vanilj

• 200 g jordnötssmör

Tillagning

1. Värm ugnen till 175 grader Celsius och förbered en 23 x 33 cm glasform med matlagningsspray.

2. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en liten skål och vispa för att kombinera. Ställ åt sidan.

3. Blanda i en annan skål hackade Oreos, jordnötssmörcupcakes och strössel. Rör om för att kombinera och ställ åt sidan.

4. Vispa ihop smör, farinsocker och strösocker i din köksassistent.

5. Vispa sedan ner äggen, ett i taget.

6. Blanda i vanilj och jordnötssmör tills det är slätt.

7. Tillsätt de torra ingredienserna långsamt och blanda tills de precis har kombinerats.

8. Blanda i de hackade Golden Oreos, jordnötssmörcupcakes och strössel för hand! Överblanda inte.

9. Häll blandningen i den förberedda formen. Obs: Placera blandningen strategiskt i den smorda formen. Det är en mycket tjock smet som gör den svårare att breda ut!

10. Grädda i den förvärmda ugnen i cirka 25-30 minuter. En tandpetare ska komma ut nästan ren. Du vill inte överbaka!

11. Låt svalna innan servering!

Om

Golden Oreo jordnötssmörblondies för att fira min gyllene födelsedag! Jordnötssmörblondies fyllda med Oreos, Reeses och strössel!

Utbyte

1 (23 X 33 Cm) Form