Enkel och god sås i stekpanna

Ingredienser

• 100 g av stekskyn från stekpannan

• 90 g mjöl

• 1,5 dl torr sherry

• 1 liter kycklingbuljong

Tillagning

1. Häll av allt utom 100 g av stekskyn från stekpannan.

2. Ställ stekpannan på spisen på medelvärme. Tillsätt mjöl och koka under konstant omrörning med en träslev eller visp tills det blir gyllene, cirka 2 minuter.

3. Rör gradvis i sherry och buljong, skrapa bort brynta bitar på botten av pannan; öka sedan värmen till medelhög och koka tills såsen har tjocknat något, 8–10 minuter.

4. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.

Utbyte

1 Liter

Ingredienser

• 1 sats "Bästa spagettisåsen någonsin" http://www.loavesanddishes.net/best-ever-spaghetti-sauce/

• 9 lasagneplattor - kokade enligt anvisningarna på förpackningen

• 1 msk olivolja

• 1 liten behållare ricottaost

• 4 koppar riven mozzarellaost

• 1 kopp färskriven parmesanost

Tillagning

1. Förbered såsen enligt anvisningarna och ställ åt sidan.

2. Förbered lasagneplattorna enligt anvisningarna på förpackningen - se till att salta vattnet. Efter att de har runnit av, vänd dem i olivolja för att förhindra att de klibbar ihop.

3. Skär lasagneplattorna till önskad längd så att de passar i formen. Spara de mindre bitarna eftersom du kan behöva sätta ihop dem när du gör lasagnen.

4. Ställ upp dina behållare i en rad framför dig. Täck botten på varje form med en stor sked sås. Börja sedan att lägga i lager av plattor, skedar av ricottaost som räcker för att täcka plattorna, flera skedar av sås för att göra ett lager över ricottan, riven mozzarella för att täcka såsen och upprepa sedan med plattorna igen. Du bör få 2-3 lager beroende på formens djup. Avsluta med ett lager mozzarellaost och strö parmesanen överst.

5. Täck med det medföljande locket och märk med en tuschpenna - maträttens namn, tillagningsanvisningar och datum för tillagning. Använd före bäst före-datum.

Om

Det här receptet på enkel gåvalasagne är den perfekta rätten att ta med till en ny granne, en sjuk vän eller en sörjande - alla älskar den!

Utbyte

12

Ingredienser

• 3 matskedar olivolja

• 2 teskedar vitlök {hackad}

• 800 g krossade tomater {hög kvalitet}

• 1/2 tesked vitlökspulver

• 1/2 tesked lökpulver

• 1 tesked salt

• 1/2 tesked peppar

• 1 tesked krossade rödpepparflingor

• 1 tesked torkad basilika

• 1 tesked torkad oregano

• 1 tesked torkad persilja

• 2 teskedar socker

Förberedelse

1. Värm olivoljan på medelhög värme och fräs vitlöken i 2 minuter.

2. Tillsätt resten av ingredienserna, rör om och låt sjuda i 10-15 minuter.

Om

Detta recept på enkel pizzasås tillagas direkt på spisen och tar cirka 10 minuter från början till slut. Du kommer att älska hur utsökt den är. MYCKET bättre än allt du hittar på burk. Kolla in mitt blogginlägg här!

Utbyte

2 Pizzor

Ingredienser

• 1/4 dl socker

• 1 tsk salt

• 1 tsk torr senapspulver

• 1/2 dl vit vinäger

• 1 tsk riven lökjuice

• 1 dl salladsolja

• 1 msk vallmofrön

Tillagning

1. Blanda socker, salt, senap och vinäger. Tillsätt lökjuice och rör om noggrant.

2. Tillsätt oljan långsamt under konstant vispning tills den är helt blandad och tjock.

3. Tillsätt vallmofrön och vispa i några minuter. Förvara i kylskåp.

Om

Detta är en utmärkt dressing på färska fruktsallader, gröna sallader och till och med blandade bönsallader för en underbar söt/sur smak.

Utbyte

4 Portioner