Aam Panna gjord på gröna mangos

Ingredienser

• 2 råa gröna mangos

• 50 gram socker

• 5 gram salt eller efter smak

• 2,5 gram rostad spiskummin

• Några kvistar färsk mynta

Tillagning

1. Tvätta och skala mangos, skär dem i små bitar.

2. Koka i 125 ml vatten tills bitarna är mjuka och möra.

3. Låt svalna och mixa i en mixer till en slät puré.

4. Sila genom en sil om så önskas.

5. Tillsätt socker, salt och spiskummin efter smak.

6. Häll mangokonkentratet i en glas- eller stenskål.

7. Gör en dryck genom att lägga 2 tsk av detta koncentrat i ett glas och tillsätt vatten, myntablad och is.

8. Njut av den fräscha hemmagjorda drycken för att förnya dig själv.

Övrigt

Läs mer på:

Utbyte

4 portioner