48 h Hollywood-fasta dryck

Ingredienser

• 1 banan, skalad

• 1 äpple, skalat och urkärnat

• Saft från 4 apelsiner, nypressad

• Saft från 2 citroner, nypressad

• 2 msk honung (valfritt)

• 1 kopp druv- eller röda bärjuice (köpt i butik, 100 % juice)

• 1-2 l mineral- eller kranvatten

Tillagning

1. Skär banan och äpple i mindre bitar och lägg dem i en mixer eller matberedare.

2. Tillsätt apelsin- och citronsaft och honung och mixa tills det är slätt.

3. Tillsätt druv- eller röda bärjuice och rör om. Häll över i en 2 l kanna.

4. Tillsätt mineral- eller kranvatten och rör om. Förvara kallt i kylskåpet och smutta på juicen under hela dagen.

5. Den här mängden räcker för 1 dag.

Om

Fasta i 48 timmar som Hollywoodstjärnorna med denna hemmagjorda, uppfriskande och helt naturliga dryck.

Utbyte

8 Portioner

Ingredienser

• 250 g mjöl

• 50 g florsocker

• 5 g salt

• 5 ml mandelextrakt

• 225 g osaltat smör

• 100 g mandlar

• 50 g mandelmassa

• 100 g socker

• Saft från 1 citron

• Zest från 1 citron

• 3 ägg

• 100 ml grädde

• 5 ml mandelextrakt

Tillagning

1. Lägg mjöl, florsocker, salt och extrakt i en matberedare.

2. Låt smöret falla ner i matberedaren, en matsked i taget, medan maskinen är igång på låg hastighet. Bearbeta tills en degboll bildas ovanpå kniven.

3. Ta bort degen från matberedaren och tryck ut den i en smord 30 cm stor pajform med löstagbar botten. Grädda i 175 grader Celsius i cirka 10 minuter, eller tills skorpan har stelnat. Låt svalna.

4. Mandel-citronfyllning: Lägg mandlar, mandelmassa och socker i en matberedare och mal nötterna. Stanna maskinen och tillsätt citronsaft, citronskal, ägg, grädde och extrakt. Bearbeta tills allt är väl blandat. Häll fyllningen i den avsvalnade skorpan och grädda i 175 grader Celsius i cirka 20-25 minuter, eller tills en kniv som sticks in kommer ut ren. Servera varm eller kall med vispad grädde.

5. Frukt:

Ingredienser

• 2 äggvitor -- rumstemperatur

• 4 teskedar citronsaft -- rumstemperatur

• 1/2 tesked cayennepeppar

• 4 benfria kycklingbröst utan skinn

• 1 matsked ströbröd

• 1/4 tesked salt

• 1/4 tesked svartpeppar

Tillagning

1. Förvärm ugnen till 200 °C. Klä en plåt med folie och spraya med matlagningsspray.

2. Vispa äggvitor med 1 tesked citronsaft och cayennepeppar i en skål.

3. Lägg kycklingen i blandningen och vänd för att täcka alla sidor. Blanda ströbröd, salt och peppar i en vid, grund skål. Ta upp kycklingbitarna ur äggblandningen och tryck dem i ströbrödet så att alla sidor täcks. Lägg kycklingen på ett rent fat, täck och kyl i 1 timme.

4. Lägg kycklingbitarna i ett enda lager i en förberedd ugnsform och baka i 15 minuter. Vänd försiktigt

Ingredienser

• 2 buketter ruccola

• 5 apelsiner

• 2 matskedar olivolja

• 2 matskedar rödvinsvinäger

• 1/4 tesked salt

• 1/4 tesked peppar

• 1/4 dl pinjenötter eller valnötter, rostade

• 1/2 dl hackad rödlök

Beredning

1. Bryt ruccolan i bitar och lägg i en salladsskål.

2. Skala apelsinerna och skär i klyftor, spara saften.

3. Vispa ihop olja, vinäger, sparad saft, salt och peppar i en liten skål.

4. Blanda ruccola, apelsiner, nötter och rödlök.

5. Häll över dressingen och blanda lätt.

6. Servera genast.

Utbyte

6 Portioner

Förberedelsetid: 10 minuter